Verpflegungsbetriebswirt / Gastronomiebetriebswirt


Die Ausbildung zum Verpflegungsbetriebswirt bzw. Gastronomiebetriebswirt richtet sich an Köche, Diätassistenten, Restaurantangestellte oder Hauswirtschafter, die zukünftig im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie arbeiten möchten.

Verpflegungsbetriebswirte findet man überall dort wo eine hohe Anzahl an Personen verpflegt wird. Dies können Kantinen in Unternehmen, Mensen, Schulen, Kindergärten, Kitas, Altenheime, Krankenhäuser, Caterern oder Lieferdiensten sein.
Verpflegungsbetriebswirte besitzen das betriebswirtschaftliche und gastronomische Know-How um einerseits Frische und Qualität zu gewährleisten und andererseits den wirtschaftlichen Herausforderungen gerecht zu werden. Diese Kombination macht Verpflegungsbetriebswirte zu einer gefragten Führungskraft. Er übernimmt kaufmännische Aufgaben wie zum Beispiel den Einkauf, Logistik und Lagerung der Lebensmittel, Qualitätsmanagement, Kantineneinrichtung, Personalplanung, Koordination, Präsentation der Speisen, Hygieneüberwachung, Speiseplanerstellung oder Marketing.

Die Ausbildung zum Gastronomiebetriebswirt oder Verpflegungsbetriebswirt beschäftigt sich mit den Themen Ernährung, Speisenzubereitung und Hauswirtschaft und berücksichtigt dabei auch die betriebswirtschaftlich relevanten Komponenten der Gastronomie- und Gemeinschaftsverpflegung. Beispiele hierfür sind Rechnungswesen, Buchführung, Controlling, Arbeitsrecht, Steuern, Management, Marketing, Personalführung, Warenwirtschaft oder Logistik.

Die Ausbildung zum Verpflegungsbetriebswirt ist besonders per Fernstudium neben dem Beruf empfehlenswert. Das Fernstudium kann jederzeit begonnen werden. Ein Abschluss wird zum Beispiel von der Deutschen Hotelakademie (DHA) angeboten. Das Fernstudium bietet unter anderem das ILS- Deutschlands größte Fernschule - an. Es dauert nur 16 Monate und wird durch Seminare und Webinare ergänzt. So ist eine optimale Prüfungsvorbereitung garantiert.

Diese Anbieter empfehlen wir für die Ausbildung zum Verpflegungsbetriebswirt:

Das sind unsere Top Anbieter für das Fernstudium zum Sportbetriebswirt:

ILS - Institut für Lernsysteme

Fernakademie für Erwachsenenbildung





Weitere interessante Spezialisierungen:

Betriebswirt für Management im Geundheitswesen

Betriebswirt Tourismus

Betriebswirt Marketing

Sportbetriebswirt

Betriebswirt-werden.de: Das Informationsportal für ein Studium zum Betriebswirt